Production de petits fruits

Baies de Goji fraiches

En vente au Delhaize ce 04 juillet, des barquettes de 75 grammes de baies de Goji fraîches, au prix de 50 € du kilo. 50 baies pèsent 19 grammes (moyenne de 3 pesées).

Origine Espagne, emballée le 23/06/2017, pas de DLC sur l’emballage.

Goût : pas fameux, ressemble au goût d’un végétal vert.

Récolte de cassis

Récolte de cassis

05 juillet 2017, Framboiserie de Malmédy

Récolte de cassis sur des plants de 3 ans, d’origine assez hétérogène (fin de lot d’un pépiniériste), environ 15 % des plants ne portent pas (encore) de fruits (mais le gel tardif de ce printemps 2017 a détruit une partie de la floraison). Ces plants n’ont pas encore été taillés, les branches qui portent des fruits (bois de 2 ans principalement) sont au centre du plant et sont peu accessibles, ce qui complique la cueillette. Les fruits sur le bois de 2 ans sont nettement plus gros et plus nombreux que sur un bois de 3 ans.

Les plants portent environ 300 grammes chacun (estimation sur les 12 premiers plants cueillis, seau rempli à +/- 40 %). Sur les plants plus âgés et taillés, les branches extérieures et intérieures portent des fruits, ce qui augmente notablement le rendement (la cueillette sur les branches extérieures est aisée).

La cueillette peut s’envisager debout ou assise.

  • la cueillette debout n’est pas recommandée : les fruits sont plus difficiles à cueillir (on les récolte « à rebrousse poil »), et le risque de casse des pousses de l’année  (bois encore vert) augmente
  • la cueillette assisse est la plus facile (en tout cas sur des plants de cette hauteur); en fonction de la quantité de fruits à cueillir, elle se fera d’un seul côté du plant ou des deux côtés. Un tabouret bas est à prévoir, mais à défaut, un solide pot en terre cuite, de bonne dimension fera aussi l’affaire; il présente l’avantage d’être plus stable que le tabouret (il ne s’enfonce pas dans le sol)

Rendement

  • Durée de la récolte : 9h30 à 13h00, mais 3 heures effectives
  • 7,5 kilos récoltés en 3 heures, soit 2,5 Kilos / heure

Recommandations

  • S’assurer que les cueilleurs ne développent pas de réactions aux piqûres de guêpes
  • Placer le seau de récolte sous le plant, cela réduit les distances plant – seau  pour déposer les fruits dans le seau
  • Idéalement, cueillir à deux mains; c’est possible avec des grappes bien formées, moins avec des fruits isolés
  • Utiliser un seau d’un capacité de maximum 5 kilos : au delà, il devient plus difficile à manipuler quand il est bien rempli (ce qui augmente le risque de verse du contenu du seau)