Filière Fruits et légumes

Description de la Filière

Transformations Fruits et Légumes

Relévés de prix

Prix des pommes et poires
(Lemlin, Liège, 17-10-2019)

  1. Pirouette Bio (France) : 6,95 € / Kg
  2. Reinette étoilée : 2,45 € / Kg
  3. Reinette étoilée Bio (Limbourg, NL) : 6,50 € / Kg
  4. Court pendu Bio (Plateau de Herve, BE) : 6,50 € / Kg
  5. Elstar Bio (Visé, BE) : 3,95 €/Kg
  6. Poires de coing (BE) : 3,50 € / Kg
  7. Légipont Bio (Marc Ballat, pays de Visé, BE) : 3,95 €/Kg
  8. Boscoop Bio Verger Haute-Tige (pays de Visé, BE) : 3,75 €/ Kg
  9. Doyenne de Comice Bio (pays de Visé, BE) : 4,50 €/ Kg
  10. Poires de Saint Remy (BE) : 2,25 € / Kg
  11. Geyserwildeman – mini poires (BE) : 2,45 € / Kg

Réglementation BIO

7e rencontre DIVERSIFRUITS

Compte rendu officiel de la 7e rencontre DIVERSIFRUITS intitulée « Le Réseau Wallon des Vergers Conservatoires et le verger maraîcher » à télécharger ICI.



Partage de prise de notes, qui ne traduisent peut être pas complètement les propos des orateurs 🙂

Suivi des variétés CERTIFRUIT
maladies et ravageurs

  • De façon générale, bonne tenue face aux maladies fongiques
  • Le changement climatique favorise le développement des insectes : nouvelles espèces, pullulations et augmentation du nombre de cycles annuels chez certaines espèces (le carpocapse fait maintenant 2 cycles complets par an, contre un seul il y a 25 ans, ce qui entraîne une croissance exponentielle des dégâts [chenille dans les pommes/poires/prunes])
  • Parmi les insectes en augmentation : puceron cendré, carpocapse, anthonome

Informations variétales

  • Nouvelles variétés RGF-Gembloux de poires à introduire en verger
    • Poire de GROS : poire paysanne, à cuire, très rustique, en HT
  • Président Roulins : sensible à la moniliose
  • Topaz, Reinette de Waleffe, Reinette de Hernault : très sensible au puceron cendré
  • Alkmene HT : peu d’alternance, pommes dès la 4e année 
  • Belle Fleur Large Mouche : « pomme sans risques »
  • Belle Fleur de Brabant : rustique, bon pollen, bonne qualité gustative, bonne conservation, bonne conservation
  • Poires : si on croise une poire à cuire avec une poire de table, le résultat est dans 95% des cas, une poire à cuire
  • Nouveau porte greffe compatible avec toutes les variétés de poires : le PYRODWARF (pas encore en vente en BE à ce jour)

Vergers hautes tiges et statistiques

  • Inventaire 1943 : 41 000 ha
  • Inventaire 1989 : 1700 ha
  • Le verger hautes tiges n’étant plus considéré comme une superficie de production agricole, il n’est plus recensé !

Classement d’un verger : astuce

Le DNF n’admet pas le classement d’arbres fruitiers comme arbres remarquables, car ils sont jugés comme étant non longévifs, même si des poiriers de 200 ans sont connus. Le classement d’un verger est tout aussi impossible, ce qui peut conduire à la destruction de vergers quand des héritiers ne souhaitent pas conserver le verger de leurs parents.

Pour contourner cette situation, il est possible de conclure un bail emphytéotique (30 ans par exemple) entre le propriétaire (et de son vivant), et un arboriculteur ou un agriculteur ou une asbl. Cela ne sauve pas à long terme le verger, mais 30 années de vie en plus n’est pas négligeable et permet le cas échéant, de récupérer des greffons (sans compter les fruits)

Consommation de pommes de tables

  • Seulement 5 variétés représentent 50 % de la consommation de pommes de tables en Belgique
  • Ces 5 variétés sont issues de croisements entre Cox et Golden

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Production de petits fruits